Ein kleiner Einblick in

unsere thüringer Küche

Speisekarte Thüringer Klöße

 

Suppen

 

Eierflockensuppe nach "Großmutters Art"

Soljanka

Käsecremesuppe

 

 

 

Vorspeisen

 

Ragout Fin mit Toast

Eiersalat auf Grünem Salat mit Toast

Matjes mit Apfelscheiben, Sahnemeerrettich und Toast

 

 

 

Pfannengerichte

 

Thüringer Rostbrätel mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
Hackeklößchen mit Pilzrahmsoße, Bratkartoffeln und Salat

Krautroulade mit Salzkartoffeln

Schweineschnitzel "Weidmannsheil" mit Kroketten und Salat

 

 

 

Thüringer Klöße mit

 

Schweine- oder Rinderbraten dazu Pilzrahmsoße

Reh-, Hirsch- oder Wildschweinbraten dazu Wildsahnesoße, Birne und

 Preisselbeeren

Enten- oder Gänsebraten in eigener Soße

 

........zu allen Gerichten reichen wir Apfelrotkohl

 

Lammbraten mit Speckbohnen

 

Außerdem: Thüringer Klöße mal ganz anders....in der Pfanne gebraten.

 

 

 

Brotzeit

 

Hackepeter mit Brot und Salat

Sülze mit Remouladensoße, Brot und Salat

Strammer Max

Bauernfrühstück

 

 

 

Nachspeise

 

Rote Grütze mit Vanillesoße

Vanilleeismit heißen Himbeeren

 

 

 

...und für den Nachmittag

 

hausgemachte Kuchen und Torten dazu verschiedenen Kaffeespezialitäten

 

Reservierungen bitte

nur

telefonisch 

unter 036453 / 80635

 

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